Мировые шедевры от Tasha’ s cake:
Без белой муки, сахара, консервантов, искусственных красителей
Уникальные вкусы, которые понравятся каждому
Из простых и натуральных ингредиентов
Красивые и эффектные
Красивые и эффектные
Готовятся быстро и просто
Lemon tart USA, UK
Моти Japan
Шоколадный фондан...
Торт «Фисташка-Малина»:
Фисташковый бисквит
Пропитка
Фисташковый ганаш
Малиновый конфитюр
Фисташковый крем
Крем для покрытия
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
Это не классика по ГОСТу, но и зачем? Но это меренгово-орехово-превосходно! Похрустим вместе?
Содержание видеоурока
Общая продолжительность видео — 27 мин.
Меренгово-фундучные коржи;
Крем муслин с двумя видами вкусов;
Теория сборки и выравнивания тортов;
История создания вкусов;
Идеи и таблица...
Программа курса:
8.11. – 15.11.
Фисташковый ломтик без сахара с малиной
Зефир без яиц на сахаре (подходит для веганов)
Зефир без сахара на соке «Воздушный пончик»
Ягодный зефиросендвич без сахара
Зефир с мармеладом без сахара
16.11. - 23.11.
Ягодный ПП-торт «Птичье молоко» без сахара
Флюдеболли...
Почему нужно изучить эту технику
Никакого сахара, искусственных красителей, и прочей химии
Только натуральные и полезные продукты
Максимально низкая себестоимость
Приятный нейтральный вкус
Подходит для веганов, аллергиков
Низкая калорийность
Ко всему прочему это невероятно красиво
Мы создали...
Пасхальный курс - это пошаговый план подготовки к Пасхе от приготовления куличей до упаковки и продаж. В программе потрясающий пасхальный ассортимент, который вы сможете приготовить для своих близких или заказчиков.
- Быстро и без заморочек
- Невысокая себестоимость (от 60 рублей за кулич)
-...
Моти - нежнейший японский десерт, покоривший социальные сети и все больше людей хотят попробовать новинку. Моти очень быстро набирает популярность и спрос на это десерт растет.
Вкусные, стабильные и безопасные начинки для хранения в морозильной камере без творожного сыра в составе. Чтобы ваши...
Пасхальный курс - это пошаговый план подготовки к Пасхе от приготовления куличей до упаковки и продаж. В программе потрясающий пасхальный ассортимент, который вы сможете приготовить для своих близких или заказчиков.
- Быстро и без заморочек
- Невысокая себестоимость (от 60 рублей за кулич)
-...
Солёные и сладкие маффины
Яблочные и творожные галеты с зеленью и орешками
Киш с овощами
Творожный пирог с малиной
Закрытый пирог со шпинатом
Открытый ягодный пирог
Быстрые сладкие слойки и "рыбные" пирожки
Базовый курс, где разбираются основные виды теста для выпечки пирогов. К каждому тесту...
Представляем особенный, праздничный курс, вдохновленный Вашими пожеланиями!
Мы собрали самые популярные и универсальные элементы декора, с которыми новогодние и рождественские шедевры на 100% удивят и восхитят Ваших друзей и близких, заказчиков и клиентов!
Уровень: средний
Курс подойдет как для...
Вы получите: запись онлайн-курса с видео-уроками, в котором 16 самых востребованных рецептов для начинающего кондитера с подробными техниками сборки и украшения, а также инструменты для продажи готовых изделий
Этот курс для вас если:
Хотите с нуля освоить базовые навыки в кондитерском деле...
Торт Фонтан, с интерактивом и вау-эффектами
Вам когда-нибудь хотелось, чтобы ваши торты выглядели не просто как еда, а как произведение искусства, способное вызвать эмоции у каждого, кто его увидит?
На нашем курсе вы освоите технологии конструирования, сборки и декорирования, которые превратят...
Сыроедческий курс "Живые десерты" от Tasha’s Cake School, авторы Таша Коробейникова и Екатерина Ефимова.
Тариф "Все включено"
Вкусные и полезные десерты это реально!
Учим готовить десерты:
- Без яиц;
- Без сахара;
- Без муки;
- Без молока;
- Без выпечки.
В этом курсе вы создадите 11 десертов, не...
Приглашаем вас присоединиться к серии из 8-ми практических сессий, которые позволят преподавателям и методистам разработать учебный курс для организации
Maureen McGarvey | автор и тренер курса
Автор учебного курса Management in ELT в Aston University (Великобритания) и Westminster University...
3 видеоурока и 3 техкарты с рецептами Панеттоне, Краффина, и бездрожжевой кулич.
Видеоурок по пасхальному декору:
помадка, венок из французской меренги, итальянская меренга обожженная, шоколадная глазурь веган, шоколадный декор.
Видеоурок по темперированию шоколада + схема